(I Ristoranti della Guida Michelin)
ASSAJE
CUCINA MODERNA - STILE MEDITERRANEO
Taglilini al limone con burrata, gamberi rossi crudi, asparagi di mare e foglia d'ortica.
Maialino da latte porchettato con scorzonera, scalogno al Porto e senape rustica. Paccheri
di ananas con cremoso all'anice stellato, gelato di fior di latte e amarene.
Menù 110/140 € - Carta 80/119 €
- Hotel Aldrovandi Villa Borghese, via Ulisse Aldrovandi 15 (M) Policlinico
- tel 06 322 3993
