(I Ristoranti della Guida Michelin)
BUTTERFLY (Fabrizio Girasoli)
CUCINA MODERNA - CASA DI CAMPAGNA
Risotto alla mela verde con gamberi rossi crudi e whisky. Il piccione con foglie
tuberi e radici- "il pozzo dei desideri".
Menù 50 € (pranzo)/100 € - Carta 62/96 &euro
- strada statale 12 dell'Abetone
- tel 0583 307573 (consigliata la prenotazione) - solo a cena escluso i giorni festivi
- Chiuso 2 settimane in febbraio e mercoledì
