(I Ristoranti della Guida Michelin)
I TIGLI IN THEORIA
CUCINA MODERNA - ELEGANTE
Pappardelle, reale di vitello, fondo bruno, olio al rosmarino in polvere. Tonno
rosso, variazione di carote, acqua di barbabietola, aceto di mele. "Zen", ananas,
passion fruit, vaniglia.
Menu 50 € (pranzo in settimana)/160 € - Carta 89/133 €
- via Bianchi Giovini 41
- tel 031 305272 (consigliata la prenotazione)
- Chiuso domenica sera e lunedì