(I Ristoranti della Guida Michelin)
IL FARO DI CAPO D'ORSO (Pierfranco Ferrara)
CUCINA MODERNA - LUSSO
Risotto mantecato con burrata, colatura di alici, asparagi e sashimi di gamberi rossi.
Cernia confit in olio d'oliva e finocchietto selvatico fresco con salsa
di capperi. Il limone stufato amalfitano in diverse consistenze. Carta 66/100 €
- Hotel Relais Tenuta Solomita, via Diego Tafani 48
- tel 089 877022
- Chiuso novembre, chiuso martedì e anche mercoledì in marzo
