(Michelin Restaurants Guide)
PAPPACARBONE
via Rosario Senatore 30
tel 0 89 46 64 41
Chiuso agosto, domenica sera e lunedì
Menu 50/70 € - Carta 47/86 €
In un locale di tono sobrio contemporaneo, lo chef-patron
bandisce dalla sua cucina ogni sofisticazione a favore dei
veri sapori regionali. Una forchettata, ad occhi chiusi, e
subito si riconosce cosa c'è nel piano.
(Restaurants Italian Academy of the Kitchen)
INCANTO
a Cava De' Tirreni (SA) Via Pineta La Serra
Località Annunziata di Cava dei Tirreni
Tel. 089/561820 Chiusura: mar Ferie:
23 dic-10 gen Coperti: 200 Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: tutte
Gestione: dal 1989 Mario De Pisapia
Ambiente: ristorante elegante, atmosfera
romantica, con panorama, con zona non fumatori
Cucina: del territorio, delle stagioni, innovativa,
marinara Ottima selezione di: vini, formaggi, oli,
distillati e liquori Piatti tipici: tagliatelle alla "Portofino"
con asparagi selvatici, gamberi e salmone; treccia
di bufala; pezzogna al vapore Prezzo medio:
da 41 a 60 €