(The Restaurants of the Guide Michelin) Gare du Midi
VA DOUX VENT - (Stefan Jacobs et Romain Mouton)
r. Carmelites 93
tel 02 346 65 05
- closed 7 week at Easter, last 2 weeks July-first
week August, late December, Saturday lunch,
Sunday and Bank Holidays
Rest - Menu 35 € (lunch), 60/80 € - Carte 62/78 €
Langoustine crue au coulis d'épinard, algues et vinaigre
sushi à la pomme. Bar au galet de Chassepierre, consommé
de crustacés. Rencontre de la fraise et de la violette, céleri
et chocolat blanc.
