(The Restaurants of the Italian Academy of Cuisine)
MASSERIA MELCARNE
Indirizzo: Strada provinciale Surbo Torre Rinalda km 5
Telefono: 368958324
Genere del locale: Ristorante in agriturismo
Chiusura: lun - mer (inverno); mai in estate
Ferie: variabili in set e feb
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: American Express, CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 120
Coperti in più all’aperto: 30
Parcheggio: Comodo
Gestione: Francesco Lia
In cucina: Matteo Taurino e Rosanna Elia
Notizie di particolare interesse:
la Masseria Melcarne è un agriturismo immerso in settanta ettari di ulivi a pochi chilometri
da Lecce. Alta professionalità nell'accoglienza e nella premura del servizio. I prodotti
offerti sono stagionali e selezionati con grande cura nel rispetto delle antiche ricette di
famiglia. Eccellenti gli antipasti e i primi. Gradita la prenotazione
Piatti tipici:
pasta di patè di olive celline
passatina di ceci con baccalà e tria ritorta
ravioloni ripieni con verdure selvatiche
tagliata al Primitivo di Manduria
pezzetti di cavallo alla pignata
torta di ricotta profumata al limone
Piatto da non perdere:
maccheroncini di grano su letto di purè di fave