BAITA
a Massa e Cozzile (PT) Via Marlianese, 72
- Località Canfittori Tel. 0572/66275 Chiusura:
mer Coperti: 120 Parcheggio: comodo Gestione:
dal 1949 Sandro Piattelli Ambiente: ristorante
familiare, tradizionale, con giardino, con panorama
Cucina: del territorio Piatti tipici: crostini e salumi
toscani; pasta fatta in casa ai funghi e al sugo di
carne; farinata di cavolo nero; tagliata di bistecca
con porcini Da non perdere: funghi, in stagione
Prezzo medio: da 31 a 40 €

BUSSOLA DA GINO
a Quarrata (PT) Via Vecchia Fiorenina, 36 - Località
La Catena Tel. 0573/743128 Fax 0573/743128
Chiusura: dom e sab a mezzogiorno Ferie: ago
Coperti: 80 Parcheggio: privato Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1963 Moreno Janda
Ambiente: ristorante familiare, tradizionale. Nel
periodo estivo è adibito l'uso del giardino In cucina:
Moreno Janda Cucina: casalinga, tradizionale, del
territorio. Specialità funghi, tartufi e cacciagione nel
periodo di reperibilità Ottima selezione di: olio e vino
(anche del territorio), salumi e formaggi Piatti tipici:
coniglio con granfarro bollito e verdurine; mezzelune
di patate profumate con pecorino fuso e tartufo;
maialino da latte al forno; filetto di manzo al tartufo
nero con acciughe e spinaci al burro aromatico
Da non perdere: ribollita in padella, fiorentina alla
brace con contorno di fagioli zolfini Prezzo medio:
da 41 a 60 €

DA PALMIRA
a Pescia (PT) Via del Monte Ovest, 1, Loc. Monte
a Pescia Tel. 0572/476887 Chiusura: mer
Ferie: ott Coperti: 80 (all'aperto: 80) Carta dei vini
Carte di credito accettate: Visa, B Ambiente:
ambiente rustico, ben arredato, con terrazza giardino
che si affaccia su Pescia Cucina: tradizionale legata
alle stagioni. Pasta rigorosamente fatta in casa
Piatti tipici: malfatti; ciocia; bistecca con fagioli di
Sorana; necci alla ricotta Da non perdere: trippa
alla pesciantina Prezzo medio: fino a 30 €

GRAND HOTEL TAMERICI E PRINCIPE
a Montecatini Terme (PT) viale 4 Novembre 4
tel. 057/271041 Chiusura: in inverno (escluso
periodo natalizio) Coperti: 400 Parcheggio:
garage del ristorante Carte di credito accettate:
tutte Gestione: dal 1936 Eugenio Pancioli
Ambiente: ristorante in albergo, elegante, con
sale riunioni Cucina: tradizionale e del territorio
Ottima selezione di: vini Piatti tipici: piccolo
timballo di germano reale; carabaccia alla
fiorentina; rombo in rete di patate e filetti di
zucchine stufate; tagliata di manzo alla
"Tamerici" con rosmarino e pepe nero in grani
Da non perdere: spaghetti alla contadina
Prezzo medio: da 41 a 60 €

LA TORRE
a Montecatini Terme (PT) Piazza Giusti, 8
Tel.0572/70650 Fax 0572/73208 Chiusura:
mar Ferie: mai Coperti: 50 (all'aperto: 40)
Parcheggio: scomodo, fuori dalla zona
pedonale Carta dei vini Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1951 Sabatini
snc Ambiente: ristorante situato in un'antica
torre medeivale nel centro dall'antica
Montecatini Castello. Tavoli all'aperto Cucina:
del territorio, locale. Offerta di vini al bicchiere
Ottima selezione di: vini Piatti tipici: spaghetti
al vino; maccheroni sull'anatra; bistecca; agnello
arrosto; fritti di verdure e di carni servizio attento,
accoglienza e ospitalità Prezzo medio:
da 31 a 40 €

MONTACOLLE
a Montecatini Terme (PT) Via Marlianese, 27
Loc. Montaccolle Tel.0572/72480 Chiusura:
lun Ferie: 10-20 lug, 2 nov-6 dic Coperti: 70
(all'aperto: 20) Parcheggio: comodo sulla
strada Carta dei vini Carte di credito accettate:
tutte Gestione: dal 1973 Roberto Innocenti e
Grazia Giuntoli Ambiente: ricavato da una
vecchia casa colonica ristrutturata. con veranda
Cucina: classica, tradizionale, del territorio
Ottima selezione di: dolci Piatti tipici: spaghetti
al Chianti; carni grigliate; fritti; semifreddi di
produzione propria Da non perdere: piccione
arrosto buona scelta dei piatti che ruota attorno
alle tipiche e schiette specilità toscane, ottenute
dai genuini prodotti del territorio. Prezzo medio:
da 31 a 40 €

OSTERIA DEL CONTADINO
a Agliana (PT) Via Provinciale Pratese, 58
Tel. 0574/718450 Chiusura: lun, mar e mer
sera Ferie: ago Coperti: 100 Parcheggio:
privato Carte di credito accettate: Visa
Gestione: dal 1968 Famiglia Bizzarri
Ambiente: ristorante familiare, tradizionale
In cucina: Onelia Ferrari Cucina: casalinga,
tradizionale, del territorio Ottima selezione di:
olio, vino, distillati e grappe Piatti tipici: pasta
spianata; pappardelle con i porcini freschi;
tagliatelle con sugo d'anatra; lasagnette al
coniglio; maialino di cinta allo spiedo; carni
alla brace; capretto al forno Da non perdere:
capretto al forno Prezzo medio: da 41 a 60 €

RIFUGIO DELLA SAIDA
a Cutigliano (PT) Via Libro aperto 1 - Località
Melo Tel. 0573/68355 Chiusura: gio Coperti:
30 Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: B Gestione: Saida Lenzini Ambiente:
ristorante elegante, ambiente tranquillo. Il locale è
stato ristrutturato da una vecchia ferriera In cucina:
Alvaro Lenzini Cucina: tradizionale, montana
Ottima selezione di: vini della regione Piatti tipici:
polenta ai funghi; pappardelle al capriolo; arrosti
misti; agnello al forno; dolci casalinghi Da non
perdere: ravioli al ragù pietanze sempre fresche
Prezzo medio: da 31 a 40 €