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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Torbe di Negrar della Valpolicella

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

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Indirizzo: Via Zanotti 9 Telefono: 0457500511 Genere del locale: Trattoria Chiusura: mer Ferie: mai Costo: fino a 35 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 90 Coperti in più all’aperto: 25 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 1907 famiglia Caprini In cucina: Davide Bonaldi e Pierina Caprini Notizie di particolare interesse: trattoria storica della Valpolicella, immersa nelle splendide colline sopra Negrar. Propone gastronomia fortemente legata ai valori e sapori del territorio. Accoglienza calda e servizio professionale. Piatti tipici: sopressa, lardo e giardiniera con polenta paparelle in brodo con fegatini guanciale di manzo brasato al Valpolicella capretto al forno frollina con Recioto pissota con l'uva e gelato alla vaniglia Piatto da non perdere: lasagnette al ragù della Pierina



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