(The Restaurants of the Guide Michelin) Champs-Élysées - Étoile - Palais des Congrès
APICIUS (Jean-Pierre Vigato)
20 t. d'Artois (8th) - (M) St-Philippe du Roule
tel 01 43 80 19 66
- Closed August, Saturday and Sunday
Rest - Menu 160/200 € - Carte 110/210 €
♦ Classic ♦ Elegant ♦
Langoustines bretonnes cuites en coques, thé fumé
crustacés comme une soupe miso. Tourte de canard
"façon grande cuisms bourgeoise". Bergamote acidulée
et sorbet pampiemousse.
