(The Restaurants of the Guide Michelin) Concorde - Opéra - Bourge - Gare du Nord
CARRÉ DES FEUILLANTS (Alain Dutournler)
14 r. de Castiglione (lst) - (M) Tuileries
tel 01 42 86 82 82
- Closed August, Saturday lunch and Sunday
Rest - Menu 60 € (lunch), 143/204 € - Carte 125/146 €
♦ Modern ♦ Luxury ♦ Elegant ♦
Pâté en croûte de caille des prés façon Rossini.
Noix de ris de veau au sautoir, jus pointu aux huît&tres.
Fraises des bois en léger vacherin, sorbet a la rose de
Grasse et gelée de litchi.
