(The Restaurants of the Guide Michelin) Marais - Bastille - Gare de Lion
L'AMBROISIE (Bernard et Mathieu Pacaud)
9 pl. des Vosges (4th)- (M) St-Paul
tel 01 42 78 51 45
- Closed 2 August-2 September,
15 February-4 March, Sunday and Monday
Rest - Carte 205/345 €
♦ Classic ♦ Luxury ♦ Elegant ♦
Feuillantine de langoustines, sauce curry. Navarin
de hormard et de pommes de terre confites au romanin.
Tarte fine sablée au chocolat, glace à la vanille Bourbon.
