(The Restaurants of the Guide Michelin) Concorde - Opéra - Bourge - Gare du Nord
LE BOUDELAIRE - Hôtel Le Bugundy
6-8 r. Duphot (1 st) - (M) Madeleine
tel 01 42 60 34 12
- Closed Saturday lunch and Sunday
Rest - Menu 55 € (lunch)/145 € - Carte 80/140 €
♦ Modern ♦ Elegant ♦
Saint-Jacques de plongée au sesame noir, mouron
des oiseaux: marmelade de citron. Turbot de petit bateau
poché, crumble avoine-citron, jus d'estragon.
Calisson à l'orange, biscuit trocadéro sorbet basilic.
