(The Restaurants of the Guide Michelin) Champs-Élysées - Étoile - Palais des Congrès
PIER GAGNAIRE
6 r. Balzac (8th) - (M) George V
- tel 01 58 36 12 50
- Closed August, Christmas Holidays,
Saturday and Sunday
Rest - Menu 115 € (lunch)/280 € - Carte 280/350 €
♦ Creative ♦ Elegant ♦
Fondant de poularde de Bresse et de foie gras d'oie
marbré de figue seche à l'amontillado. Rouget de roche,
livéche et bulagna, jus de rhubarbe au curcuma.
Le grand dessert de Pierre Gagnaire.
