CIAK - IN THE KITCHEN
3F Landmark Atrium shop 327-333 15 Queens Road Central
TEL.+85225228869
PIZZA A DEGUSTAZIONE
Eccoci da Valentino Ugolini, uno del tanti ragazzi che si sono formati sotto gli insegnamenti di Umberto Bombana, capace di lanciare tantissimi giovani italiani in Asia. Nel centro commerciale Landmark, Ciak è un bistrot-pizzeria che Punta su una cucina tradizionale, tra grossi tagli di carne da condividere e classici come la carbonara, gettonatissima durante la nostra visita. La pizza è sottile e fragrante, frutto di un blend di 5 farine e una lievitazione di almeno 36 ore, con cottura in forno elettrico; il risultato rivela buona friabilità e attenzione alle materie prime. Carta dei vini profonda e servizio di rango.
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ci inviano regolarmente durante l'anno.
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