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Aceto Vinegar Vinaigre Vinagre Essig
Aceto balsamico (acetoagrodolce invecchiato in botti di legno) Balsamic vinegar (sweet & sour vinegar aged in wood barrels) Vinaigre balsamique(vinaigre aigre-doux vieilli en barrique) Vinagre balsámico(vinagre agridulce envejecido en cubas) Balsamessig (süßsaurerEssig, in Holzfässern gelagert)
Aceto di fragole Strawberry vinegar Vinaigre de fraises Vinagre de fresas Erdbeeressig
Aceto di mele Apple vinegar Vinaigre de pommes Vinagre de manzanas Apfelessig
Aceto di pesche Peach vinegar Vinaigre de pêches Vinagre de melocotones Pfirsichessig
Acqua di rose Rose water Eau de rose Agua de rosas Rosenwasser
Albume d'uovo Egg white Blanc d'oeuf Clara de huevo Eiweiß
Alchermes Alchermes Alkermès Alquermes Alkermes
Alcol Alcohol Alcool Alcohol Alkohol
Bicarbonato di sodio Bicarbonate of soda Bicarbonate de soude Bicarbonato Natron
Cacao Cocoa Cocoa Cocoa Kakao
Cacao amaro Bitter cocoa Cacao amer Cacao amargo Bitterer Kakao
Carne macinata Minced meat Viande hachée Carne molida Hackfleisch
Cereali Cereals Céréales Cereales Getreide; Körner
Cioccolato fondente Pure chocolate Chocolat fondant Chocolate de hacer Kuvertüre; Schmelzschokolade
Concentrato di pomodoro Tomato paste Concentréde tomate Concentrado de tomate Tomatenmark
Confettura Marmellata Marmellata Marmellata Marmellata
Cornflakes Cornflakes Cornflakes Cornflakes Cornflakes; Maisflocken
Cotenna di prosciutto Pig skin; pig rind Couenne de jambon Piel de jamón Schinkenschwarte
Crema di cioccolatoe nocciole Chocolate & hazel-nutspread Crème chocolatet noisettes Crema de chocolatey avellanas Nuß-Schokoladencreme
Crema pasticcera Pastry cream Crème pâtissière Crema pastelera Konditorcreme
Crostini (per minestre) Croûtons Croûtons Pedacitos de panfrito Croutons
Crusca Bran Son Salvado Kleie
Crusca di grano Wheat bran Son de blé Salvado de trigo Weizenkleie
Dado Stock cube Bouillon cube Avecrem Brühwürfel
Essenza di rose Rose essence Essence de rose Esencia de rosas Rosenessenz
Estratto di carne Meat extract Extrait de viande Extracto de carne Fleischextrakt
Estratto di verdure Vegetable extract Extrait végétal Extracto de verduras Gemüseextrakt
Farina Flour Farine Harina Mehl
Farina di castagne Chestnut flour Farine de châtaignes Harina de castañas Kastanienmehl
Farina di grano duro Durum-wheat flour Farine de blédur Harina de trigo duro Hartweizenmehl
Farina di grano saraceno Buckwheat flour Farine de sarrasin Harina de trigo sarraceno Buchweizenmehl
Farina di grano tenero Soft-wheat flour Farine de blétendre Harina de trigo tierno Weichweizenmehl
Farina di mais Cornmeal Farine de maïs Harina de maíz Maismehl
Farina di pesce Fish flour Farine de poisson Harina de pescado Fischmehl
Farina di riso Rice flour Farine de riz Harina de arroz Reismehl
Farina integrale Wholemeal flour Farine intégrale Harina integral Vollkornmehl
Fecola Starch Fécule Fécula Stärkemehl
Fecola di patate Potato starch Fécule depommes de terre Fécula depatatas Kartoffelstärke
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