(I Ristoranti della Guida Michelin)

BRACALI
Chef: Francesco Bracali
CREATIVA - ELEGANTE Locale di inaspettata eleganza nella piccola frazione di Ghirlanda, nel cuore delle Colline Metallifere. E’ qui che la cucina dello chef si concretizza in due menu degustazione (i cui piatti possono essere ordinati anche alla carta,), tre proposte classiche e continue innovazioni, molta carne e anche un po' di pesce. Della cantina e dell’accoglienza si occupa con grande competenza Luca, fratello dello chef: ampissima e ben strutturata è la proposta eroica, suddivisa in due blocchi ben precisi, Italia e resto del mondo. Particolare attenzione e passione sono riservate alle verticali.
Prezzo: €€€€
Via di Perolla 2, loc. Ghirlanda - 353 423 1425 - mondobracali.it - Chiuso lunedì, domenica e martedì a mezzogiorno

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

GATTO E LA VOLPE
Vicolo Ciambellano, 12 Tel. 0566/903575 Fax 0566/903575 Chiusura: lun (esclusa alta stagione) Ferie: nov Coperti: 90 Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 1994 Giancarlo Luciani e Lia Daria Filippi Ambiente: ristorante familiare In cucina: Lia Daria Filippi Cucina: tradizionale di caccia Ottima selezione di: vini, dolci Piatti tipici: cinghiale in umido con olive; involtini di cavolo; ribollita; zuppa di ricotta Da non perdere: zuppa di ceci e funghi porcini Prezzo medio: da 31 a 40 €