Mallemi Azienda Agricola Mallemi Giovanna
Olio extravergine Bio Via Milicucco Scrofani 12 Modica (RG) https://www.mallemibio.com

Scrivere di olio siciliano è sempre un grande piacere, questa terra è veramente piena di tesori da scoprire e da assaggiare, farlo questa volta per un olio bio che viene da un luogo già famoso in tutto il mondo per il suo cioccolato è direi un’ottimo punto di partenza, lo abbiamo provato con una buona pasta, con due tipi di riso, nelle insalate, ci abbiamo fatto degli ottimi sughi, non contenti infine l’abbiamo provato anche a crudo su del pane casereccio calabrese scaldato sulla piastra quindi, posso affermare a pieno titolo che si tratta davvero di un’ottimo olio extra vergine di olive di Modica che anche un questo settore ha molto da offrire.

Giovanni Zullo - 16 gennaio 2024