LA PIETRA AZZURRA
via Caporra, 64
TEL.0974988779
CHIUSO: LUNEDI'; SEMPRE APERTO DAL 15 LUG. AL 15 SETT.
COPERTI: 130
PREZZI PIZZA DA 4 A 8.50 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
E dal 1997 che questa pizzeria e osteria di tradizione in un paesino cilentano fra il Golfo di Policastro e la Certosa di Padula delizia i palati dei suoi clienti con pizze e piatti preparati con prodotti coltivati in loco con caparbietà e amore. Oui Michele Croccia, già campione mondiale della pizza napoletana, produce frutta e ortaggi e alleva animali domestici con la collaborazione della famiglia. L'impasto, ottenuto con farine italiane e locali e lievitazione tra le 24 e le 40 ore, è guornito con ingredienti stagionali a metro zero. Cornicione soffice e ben alveolato, cottura omogenea per un risultato finale molto equilibrato tra disco di pasta e topping. Buona la pizza con crema di tortufo nero, funghi porcini e mozzarella di bufala campana ma da provare anche quella con scarola riccia cruda, burrata, salame locale e olive ammaccate e lo classica Cilentana con sugo fresco, formaggio di copra grattugiato, origano, oglio e olio extravergine di oliva. Un inno alla Dieta Mediterranea il mix di verdure dell'orto e un omaggio alla tradizione i primi piatti tra cui spicca la pasta fatta in casa. Buon assortimento di vini e birre. Accoglienza calorosa di stampo familiare.
This section of our portals is constantly being updated as information comes to us both from our collaborators and from the various reports pizza lovers send us regularly throughout the year.
Today it is very easy to communicate with the network their opinions, that's why, every report before being officially published must be verified by competent people, this is because we as professionals with established reputation built in 27 years thanks to information provided "only on qualitative bases", we have no intention to play "the reputation" with anonymity, the real and only problem of the Internet.