LA MACINA
via Col de Bard, 1
TEL.0165861334
CHIUSO: LUNEDI'
COPERTI: 70
PREZZI PIZZA: DA 5 A 11 EURO
CARTE DI CREDITO: tutte
PIZZA ALL'ITALIANA
Ad Accogliervi, all'ingresso, c'è sempre lei, la mocina di pietra con cui un tempo
(e oncora oggi) si proticano la macinazione delle farine e che ispira l'insegna di
questo ristorante con pizzeria. La proposta di cucina è gustosa e curata e la pizza
è ben fatta e condita con materie prime selezionate. Nell'impasto finiscono farina
integrals e farina di soia in piccolo percentuale, quel poco per conferire al disco
quella fragranza e quel sopore in più. E' ottima la Margherita, è squisita quella
con crema di zucca, mozzarella, salmone, cipolla di tropea, pesto e pinoli. Oltre
al menu ci sono a rotazione delle piacevoli proposte come la Delicotci con base bianca,
mozzarella di bufala, gorgonzola, toma, brie, marmellata di arance mare e mandorle
tostate a fette. Si conclude con una fetta di torta di pere e cioccoloto con panna
montata. Il servizio è cortese e la proposta del bere ben pensata.
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