Selezione di Risi per realizzare una grande cucina (Campania) - Città
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"In Campania la coltivazione del riso è marginale o assente: nonostante la presenza di pianure estese come la Piana Campana e il Basso Volturno, le condizioni climatiche e la tradizione agricola orientata verso altre colture — cereali, ortaggi, frutteti — non hanno favorito lo sviluppo della risicoltura."
