Selezione di Risi per una grande cucina - Città
Il portale ha scelto di dedicare una sezione specifica alla risicoltura italiana, articolata regione per regione, con l'obiettivo di offrire al pubblico una documentazione accurata e accessibile su una delle colture più antiche e significative della tradizione agricola nazionale. Dall'estesa pianura padana di Piemonte e Lombardia, cuore produttivo della risicoltura italiana, fino alle realtà più inaspettate del Mezzogiorno e delle isole, questo percorso regionale intende restituire la ricchezza e la complessità di un patrimonio agricolo e culturale di straordinario valore.
