Selezione di Risi per realizzare una grande cucina (Emilia Romagna) - Città
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"La risicoltura è ben presente in Emilia-Romagna: la regione, grazie alla sua estesa pianura alluvionale e all'efficiente sistema di irrigazione ereditato dalla bonifica padana, ospita coltivazioni di riso di una certa rilevanza, inserite in un contesto agricolo tra i più produttivi d'Italia."
