Selezione di Risi per realizzare una grande cucina (Marche) - Città
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"Nelle Marche la coltivazione del riso non è presente: il territorio, prevalentemente collinare e attraversato da valli fluviali strette, non offre le estese pianure irrigue necessarie alla risicoltura, e il clima adriatico con estati calde e siccitose non favorisce questo tipo di coltura."
