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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Telese Terme (BN)

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(I Ristoranti della Guida Michelin)

m-2-stelle KRÈSIOS
Chef: Giuseppe Iannotti CREATIVA - ELEGANTE II ristorante di Giuseppe Iannotti allude a uno dei nomi di Bacco. Un'accogliente casa di campagna rivela all'interno un piacevole mix di antico e rnoderno: muri in pietra, ambiente rustico e la cantina scavata nel tufo, i cui tesori sfiorano oramai le 2000 etichette (fatevi consigliare dal bravo sommelier Alfredo migliore scelta). Dalle cucine a vista escono piatti creativi e personalizzati, spesso di ricerca, mai banali, in un unico percorso degustazione - "Mr Brown" - il cui nome si rifà al film Le lene di Quentin Tarantino. La linea gastronomica di lannotti fonda la sua filosofia sulla ricerca e la fantasia, con scatti d'improvvisazione e ricerca della migliore materia prima proveniente da ogni parte del mondo. A disposizione anche tre accoglienti camere.
Prezzo: €€€€
Via San Giovanni 59 - 0824 940723 - kresios.com - Chiuso lunedì, martedì a mezzogiorno e domenica sera

m-1-stella LA LOCANDA DEL BORGO
CREATIVA - CASA DI CAMPAGNALo chef Luciano Villani propone percorsi strutturati su semplicità, prodotti biologici del Sannio e una filosofia senza compromessi. Siamo all'interno dell'Aquapetra Resort&Spa, borgo antico trasformato in un albergo diffuso di lusso personalizzato con pezzi d'antiquariato e accessori di ultima generazione. II ristorante gourmet propone una cucina sempre riconoscibile, golosa, di territorio con qualche contaminazione. Due i menu degustazione: Aqua (di solo pesce) e Petra (dedicato alla terra). Un aperitivo o un drink dopo cena vi attendono nel delizioso bar, vicino al ristorante.
Prezzo: €€€€
SS Telesina 372, loc. Monte Pugliano - 0824 941878 - aquapetra.com - Chiuso a mezzogiorno







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