Via Colle Bruno 9, 63064 Cupra Marittima (AP) -
Tel. Samuele: +39 345 839 9558 - Tel. Fabio: +39 348 429 9060
Una giovane cantina marchigiana nata nel 2020 che è già diventata simbolo di un sogno realizzato sul serio nel 2024, chi lo ha detto è stato Luca Maroni (Doctor Wine),
sicuramente uno dei maggiori esperti del settore che fortunatamente abbiamo in Italia, noi lo seguiamo da diversi anni come abbiamo imparato nei nostri 32 anni di eserienza
on line e nel mondo reale dei ristoranti, nel quale come è noto da molti riportiamo annualmente le opinioni delle guide più prestigiose presenti nel mondo dell'editoria nazionale ed internazionale,
per la stima che riponiamo nella sua preparazione professionale abbiamo deciso di riportare esattamente nelle nostre pagine la recensione allegando l'attesato di riconoscimento originale.
In redazione abbiamo assaggiato i loro vini e verificato il loro servizio, decisamente all'altezza di chi ha le ideee chiare e soprattutto vuole esprimere una passione autentica nel settore
ed una professionalità di calibro internazionale.
Concordiamo perfettamente con una loro affermazione, dopo esserci ampliamente confrontati in materia di "Abbinamenti", quindi la riportiamo.
Dante e Virgilio, con la loro struttura tannica, esaltano carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Minosse — bianco elegante e sapido — si sposa con risotti di mare e pesce arrosto. Beatrice accompagna aperitivi e brodetto marchigiano. Caronte, Pecorino strutturato, è il compagno ideale delle fritture adriatiche. Ogni vino nasce già con il suo piatto in mente.
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