(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
ANTICA TRATTORIA SAN GALDINO
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele, 22
Telefono: 02 9440434
Chiusura: sab a mezzogiorno
Ferie: lug-ago
Costo: da 36 a 45 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 100
Parcheggio: Comodo
Gestione: dal 1914 Famiglia Marmondi
Notizie di particolare interesse:
ristorante tradizionale
Piatti tipici:
salame
cotechino e marzapan (sanguinacci di campagna)
busecca di corrada in zuppetta
risottini di campagna
bottaggio d'oca ripiena
Piatto da non perdere:
"cassuola" di San Galdino (in inverno)